Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
Emploi Restauration - Traiteur
Romainville, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Coutume Café se positionne comme un pionnier dans le domaine du café de spécialité, mettant en avant la qualité des grains, la traçabilité et les méthodes de préparation artisanales. Chaque tasse de café est le résultat d'un processus méticuleux, du choix des producteurs à la préparation. Fondée en 2011, c'est l'un des premiers coffee shop expert de café mis en place sur Paris. En établissant des partenariats directs avec des producteurs du monde entier, Coutume garantit la qualité et la traçabilité de ses grains tout en soutenant des pratiques durables. La torréfaction est réalisée par nous même dans nos ateliers basés à Romainville avec un torréfacteur Loring, ce qui nous permet de préserver les arômes uniques des cafés tout en réduisant l'impact environnemental. Nous disposons d'une quinzaine de coffee shops basées dans Paris et ses alentours. Coutume propose également des ateliers pour partager son expertise. Nos clients peuvent non seulement profiter d'une expérience café unique sur place, dans une atmosphère conviviale, mais ils ont également la possibilité de repartir avec leurs propres sachets de café, qu'il s'agisse de grains ou de café moulu. Cette approche[...]
